Необходимо:
1) 20 мл гранатового сока
2) 20 мл водки
Наливать его нужно слоями вначале сок, после сока водка. При употреблении из-за того что сок на дне и он очень яркий по вкусу, вкус водки почти не чувствуется.
Пить его нужно залпом до дна.
воскресенье, 29 ноября 2009 г.
Коктейль "Флаг корабля"
Этот коктейль очень популярен в Польше и подается почти в любом баре.
Необходимо:
1) 20 мл гранатового сока
2) 20 мл водки
Наливать его нужно слоями вначале сок, после сока водка. При употреблении из-за того что сок на дне и он очень яркий по вкусу, вкус водки почти не чувствуется.
Пить его нужно залпом до дна.
Необходимо:
1) 20 мл гранатового сока
2) 20 мл водки
Наливать его нужно слоями вначале сок, после сока водка. При употреблении из-за того что сок на дне и он очень яркий по вкусу, вкус водки почти не чувствуется.
Пить его нужно залпом до дна.
четверг, 19 ноября 2009 г.
Коктейль "Sekt orange"
Данный коктейль обычно подают перед званными обедами, но и как независимый напиток он очень хорош.
Необходимо:
1) 100 мл апельсинового сока
2) 100 мл игристого вина
В коктельный бокал вначале наливается сок а потом сверху тонкой струйкой игристое вино.
Ну поехали!
Необходимо:
1) 100 мл апельсинового сока
2) 100 мл игристого вина
В коктельный бокал вначале наливается сок а потом сверху тонкой струйкой игристое вино.
Ну поехали!
пятница, 6 ноября 2009 г.
Антипаста
Антипастой в Италии называют все виды холодных закусок. Вот решил три вариации на классическую антипасту приготовить.
Первый вид закуски это зимняя дыня завернутая в ветчину прошуто. Но так как это вариация, вместо ветчины использовалась копченая грудка индейки.
Подается на листьях салата и посыпается хлопьями пармезана и свежим базиликом.
Второй вид закуски это перец-гриль. Перец запекается в духовке при максимальной температуре до обугливания корочки (сильного обугливания). После этого, его кладут в пакет и завязывают. Нужно чтобы полежал в таком виде минут 5-7, дальше с перца снимается шкурка. Перец режется на полоски взбрызгивается оливковым маслом и винным уксусом.
И последний вид антипасты будет с баклажаном(по просьбам читателей).
Баклажан режется на кружки и сильно солиться с обоих сторон, оставляем минут на 10.
Это делается для того чтобы ушла горечь. После этого смываем соль и обжариваем на сковороде с обоих сторон(на растительном масле).
Далее готовится простой соус. Помидор избавляем от шкурки и семечек, режем на кубики смешиваем с мелко рубленым чесноком оливковым маслом солью и свежим базиликом. Соус укладываем на баклажаны и посыпаем сверху тертым пармезаном. Запекаем в духовке пока сыр не расплавится и даем остыть.
Эти рецепты получились немного сумбурными, но надеюсь они вам понравятся.
Первый вид закуски это зимняя дыня завернутая в ветчину прошуто. Но так как это вариация, вместо ветчины использовалась копченая грудка индейки.
Подается на листьях салата и посыпается хлопьями пармезана и свежим базиликом.
Второй вид закуски это перец-гриль. Перец запекается в духовке при максимальной температуре до обугливания корочки (сильного обугливания). После этого, его кладут в пакет и завязывают. Нужно чтобы полежал в таком виде минут 5-7, дальше с перца снимается шкурка. Перец режется на полоски взбрызгивается оливковым маслом и винным уксусом.
И последний вид антипасты будет с баклажаном(по просьбам читателей).
Баклажан режется на кружки и сильно солиться с обоих сторон, оставляем минут на 10.
Это делается для того чтобы ушла горечь. После этого смываем соль и обжариваем на сковороде с обоих сторон(на растительном масле).
Далее готовится простой соус. Помидор избавляем от шкурки и семечек, режем на кубики смешиваем с мелко рубленым чесноком оливковым маслом солью и свежим базиликом. Соус укладываем на баклажаны и посыпаем сверху тертым пармезаном. Запекаем в духовке пока сыр не расплавится и даем остыть.
Эти рецепты получились немного сумбурными, но надеюсь они вам понравятся.
среда, 28 октября 2009 г.
Острые креветки
Рецепт этой горячей закуски, это смесь тайской и китайских кухонь. Остро-сладко-соленые креветки очень хорошо подходят к белому вину, коньяку, ну и прочим спиртным напиткам.
Необходимо:
1) 05, кг креветок (с оторванными головами и лапками, но с панцирем)
2) 5 листьев салата
3) 50 грамм орехов кешью
4) 50 грамм зеленого лука (резаного не сильно мелко)
5) 3 маленьких жгучих перчика чили
6) треть лимона
7) 1,5 столовых ложки сахара
8) 3 столовых ложки соевого соуса
9) масло
Разогреваем в сковороде масло до дымка, смешиваем сок лимона, сахар и соевый соус в плошке. В масле вначале обжариваем мелко резанный перчик чили. После этого добавляем креветки и нашу смесь соусов. Обжариваем две минуты часто помешивая. Далее добавляем орехи кешью и зеленый лук.
Обжариваем тщательно мешая секунд 30-40 и снимаем шумовкой, давая маслу стечь. Подаем на листьях салата.
Приятного аппетита!
Необходимо:
1) 05, кг креветок (с оторванными головами и лапками, но с панцирем)
2) 5 листьев салата
3) 50 грамм орехов кешью
4) 50 грамм зеленого лука (резаного не сильно мелко)
5) 3 маленьких жгучих перчика чили
6) треть лимона
7) 1,5 столовых ложки сахара
8) 3 столовых ложки соевого соуса
9) масло
Разогреваем в сковороде масло до дымка, смешиваем сок лимона, сахар и соевый соус в плошке. В масле вначале обжариваем мелко резанный перчик чили. После этого добавляем креветки и нашу смесь соусов. Обжариваем две минуты часто помешивая. Далее добавляем орехи кешью и зеленый лук.
Обжариваем тщательно мешая секунд 30-40 и снимаем шумовкой, давая маслу стечь. Подаем на листьях салата.
Приятного аппетита!
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
