Креветки с сырным соусом (la caridea)

Быстрая и очень вкусная закуска.
Для приготовления нам понадобится:

1) китайский остро сладкий соус 2 столовых ложки

2) оливковое масло

3) 500 грамм креветок (чистим но оставляем хвост)

4) небольшой кусочек сыра "гауда" (50-70 грамм)

5) виски 150 грамм

6) пару ложек сметаны или грамм 100 сливок (на фото нету =) потому что забыл)


Первым делом грамм 50 виски выпиваем =)

Дальше обжариваем без фанатизма креветки в оливковом масле (тут главное не пережарить).


Далее креветки извлекаем и даем им немного остыть. А в это же масло кладем две столовые ложки китайского остро-сладкого соуса, две ложки сметаны, 50 грамм виски и половину стакана воды. Когда соус закипит кладем туда же порубленный кубиками сыр. Солим по вкусу.


Выпариваем пока не останется запаха алкоголя и соус не станет консистенции жидкой сметаны. Если сейчас забросить креветки обратно и пасту , то получится замечательная паста с креветками. Правда мы готовим не это, соус в соусницу!


Выпиваем оставшееся виски, и кушаем креветки с сырным соусом.
Приятного аппетита и будьте здоровы!