Жареный карп с соусом тар-тар

Премудрости жарки рыбы =). Рецепт простой но вкусный, удаляет почти все мелкие кости из речной рыбы.

Нужно:

1) один карп весом 0,5 кг

2) 30 грамм укропа

3) 70-80 грамм майонеза

4) растительное масло

5) 2 маринованных огурчика

6) соль


Перво-наперво готовим тар-тар, мелко режем укроп и огурчики и смешиваем с майонезом.


Далее делаем надрезы наискось на рыбе (естественно чищенной).

После этого обжариваем в подсолнечном масле рыбу и подаем.


Приятного аппетита!